Ponekad mislimo da se neka namirnica pokvarila prerano, a zapravo joj nismo pružili dobre uvjete za čuvanje.
Kao potrošači imamo pravo birati kvalitetnu hranu, ali i odgovornost da je pravilno čuvamo. Time ne štitimo samo svoj kućni budžet, nego i smanjujemo količinu hrane koja nepotrebno završava u otpadu.
Nekoliko jednostavnih navika može napraviti veliku razliku.
Bobičasto voće nemojte prati odmah nakon kupnje. Vlaga ubrzava razvoj plijesni, zato ga operite tek neposredno prije jela. Čuvajte ga u posudi obloženoj papirnatim ručnikom koji će upiti višak vlage.
Lisnato povrće nakon pranja dobro osušite i spremite u posudu ili vrećicu s papirnatim ručnikom. Tako će dulje ostati svježe i hrskavo.
Svježi sir nakon otvaranja prebacite u čistu posudu s poklopcem kako bi dulje zadržao svježinu.
Svježe začinsko bilje, poput peršina ili celera, trajat će znatno dulje ako mu skratite stabljike i spremite ga u čašu s malo vode, poput buketa cvijeća.
Na prvi pogled to su male stvari, ali upravo one često odlučuju hoće li namirnica završiti na tanjuru ili u kanti za otpad. Informiran potrošač lakše donosi dobre odluke – ne samo u trgovini, nego i kod kuće. Jer odgovorno potrošačko ponašanje ne završava kupnjom, nego načinom na koji čuvamo i koristimo ono što smo odabrali.
