Banane su vrlo hranjive i korisne za naše zdravlje. Sadrže važne vitamine i minerale poput kalija, vitamina B6, željeza i mangana, a bogate su i antioksidansima koji pomažu u zaštiti organizma.

Mogu doprinijeti zdravlju srca, poboljšati probavu i pomoći u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Upravo zato su odličan izbor za svakodnevnu prehranu – čak i kada su zrelije.

Kao potrošači često bacamo takve banane jer mislimo da više nisu dobre, iako su tada često slađe i još pogodnije za pripremu raznih jela. Time ne bacamo samo hranu, nego i novac.

U ovoj rubrici pronaći ćete recepte i ideje kako iskoristiti zrelije voće, povrće i ostatke hrane – kako bi manje završavalo u otpadu, a više na vašem tanjuru.

Banana sladoled

Jednostavan i zdrav način kako iskoristiti prezrele banane.

Sastojci:

• 3 zrele banane
• 2–3 žlice grčkog jogurta (ili kokosovo vrhnje za vegansku varijantu)
• Med, javorov sirup ili drugi zaslađivač po želji (po potrebi)

Priprema:

1. Banane narežite na kolutiće i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu.
2. Zamrznute banane stavite u blender.
3. Dodajte jogurt ili kokosovo vrhnje i po želji zaslađivač.
4. Miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu sladoleda.

Savjet:

Sladoledu možete dodati komadiće čokolade, svježe voće (npr. jagode), orašaste plodove ili karamelu prema vlastitom ukusu.

Zašto je ovo dobar izbor?

Ovo je odličan način da iskoristite prezrele banane – što su zrelije, to su slađe, pa često nije potrebno dodavati dodatni šećer. Time smanjujemo bacanje hrane i pametnije koristimo ono što već imamo. Banana “snickers” sladoled

Brza i zabavna verzija sladoleda od banane – savršena za djecu.

Sastojci:

• 2–3 zrele banane
• 100 g tamne ili mliječne čokolade
• Šaka sitno nasjeckanih lješnjaka ili badema

Priprema:

1. Banane prerežite na pola i svaku polovicu nabodite na drveni štapić.
2. Čokoladu otopite na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
3. Banane umočite u otopljenu čokoladu.
4. Zatim ih uvaljajte u nasjeckane lješnjake ili bademe.
5. Posložite ih na papir za pečenje i stavite u zamrzivač dok se ne stisnu.

Savjet:

Po želji možete dodati i kikiriki, kokos ili malo karamele za dodatni okus.

Zašto je ovo dobar izbor?

Ovaj recept je odličan način da prezrele banane pretvorite u ukusan desert. Umjesto kupovnih slastica, možete napraviti jednostavnu i zdraviju varijantu kod kuće – i pritom iskoristiti namirnice koje već imate.